일본식・일본주를 맛봅시다.
정취있는 오래된 마을 거리 산책
로컬 신앙과 삶에 들어가 봅시다.
불상・건축・전통공예품의 박력을 느껴봅시다.
정신성과 격식의 무게를 체험
미식의 엔터테이먼트를 만끽
1688년에 창업한 아주 오래된 주조장입니다. 전통적 건조물군 보존 지구 내에 있으며, 1881년에 지어진 안채는 사가현 유산으로도 인정받았습니다. 에도 시대에는 곤야(쪽 염색으로 천을 파랗게 날염하는 가게)였으나, 1868년에 주조업을 시작했습니다. 현재는 사가현 내에서도 ‘미쓰타케 ･･･
1796년 창업한 이래, 제조 판매 수량 400석(1.8L 병 4만 병분)의 작은 창고에서 품질을 중시하며 술을 제조해왔습니다. 또한, 2003년에는 앞으로 물과 쌀로만 만드는 ‘순미주’를 중심으로 제조하겠다는 '순미주 선언'을 했습니다. 주요 상표는 ‘비젠쿠라고코로’와 ‘다케노소노’입･･･
1934년 창업한 주조장입니다. 주요 상표인 ‘사치히메’라는 명칭에는 ‘외동딸이 행복했으면 좋겠다’라는 창업주의 바람이 담겨 있습니다. 식중주로 즐길 수 있는 순미주 제조에 주력하고 있으며, 주조장 견학 및 시음도 가능합니다. 규슈 최초의 토속주를 사용한 소프트아이스크림도 인기입니다. ･･･
히젠하마슈쿠는 당시의 영주였던 오무라시의 거관 및 마쓰오카 신사를 중심으로 발전한 거리와 항구 도시 하마쇼즈를 중심으로 한 거리를 모체로 하여 중세(1184~1603년)에 탄생한 도시입니다. 풍부한 천혜의 지하수로 맛 좋은 쌀 산지였기 때문에 술 제조가 번창했으며, 지금도 여러 개의 대･･･
주변이 산으로 둘러싸인 자연이 풍부한 노고미 지구에서, 1795년에 창업한 이래 200년 이상에 걸쳐 꾸준히 일본주를 제조해 온 주조장이며, 사가현 유산으로 인정받은 곳입니다. 1868년 이전에 지어진 것으로 보이는 제1주조장은 동서로 용마루를 얹은 팔작지붕 양식이며, 목조 2층의 창살･･･
창업은 1920년대 무렵. 쌀겨(껍질에 가까운 딱딱한 부분)를 제거하여 하얗게 만드는 정미소와 그 쌀을 쪄서 누룩균을 뿌려 쌀누룩을 만드는 고지무로, 그리고 제1주조장의 건물 3개가 국가등록유형문화재로 지정되어 있습니다. 제1주조장은 1921년 무렵 지어진 목조 2층 기와 건물로, 건축･･･
쓰카야마 주조장 시설은 나고 시가지에 있는 현역 아와모리 제조소 시설이다. 목조로 건축 면적 95. 51㎡. 부지는 직사각형에 가까운 형태로 거리 남쪽을 향해 있으며, 중앙 남쪽 부근에 오모야, 북쪽에 고지야를 배치하고, 주변에 해자를 둘러 남쪽 중앙에 정문을 두었다. 오모야와 고지야는･･･
